L’agricoltura come non l’avete mai vista: dalla tradizione all'innovazione!

Potrete vivere un'esperienza unica e irripetibile dedicata ad appassionati, operatori del settore ed amanti della nostra terra e della sua cultura enogastronomica.

Vieni a scoprire come trasformiamo l’agricoltura offrendo nuove opportunità.

Laboratorio di filatura della mozzarella

All'interno di questo laboratorio, ci immergeremo in una delle più antiche tradizioni del panorama caseario.

Scopriremo come da un gesto semplice eseguito da mani esperte possa nascere un alimento tanto buono quanto complesso come la mozzarella.

Acquaponica

Attraverso ad un percorso viedeografico introduttivo e al seminario direttamente dall'impianto scopriremo come, grazie all'evoluta tecnologia dell'acquaponica, sia possibile ottenere straordinari vantaggi nell'agricoltura contemporanea.

Interverrà il Prof. Tommaso Pupa, esperto di Acquaponica e Direttore della Fondazione Pinta.

Percorsi Olfattivi

Una viaggio sensoriale che vi accompagnerà alla scoperta degli aromi della nostra terrà. Scoprirete con noi curiosità sul loro utilizzo, proprietà conservative, aromatiche e terapeutiche.

Chiederemo di accompagnarci in questo percorso al Prof. Rupia, Presidente Riserva delle Valli Cupe di Sersale.

Dalla terra ai 5 sensi